ANZEIGE – 500 Gramm Rinderhack | 2 Dosen Tomaten | 2 Zwiebel | 2 Knoblauchzehen | 1 Möhre | 100 Gramm Sellerie | Salz und Pfeffer | Oregano | 1 Messerspitze Kümmel gemahlen | 1 Prise Zucker | 2 EL Olivenöl | 1 EL Tomatenmark | 1 EL Paprikapulver edelsüß | 50 ml Wasser Zwiebel, […]
ANZEIGE – Risotto kann sowohl als vollwertiges Gericht, als auch als Beilage serviert werden. Sehr aromatisch und stilecht italienisch ist das Risotto, wenn Sie es vor dem Servieren mit Basilikum und frisch geriebenem Parmesan bestreuen. 250 Gramm Reis für Risotto | 700 ml heiße Brühe | 1/8 Liter Weißwein trocken | 2 Schalotten | 1 […]
ANZEIGE – 500 Gramm Kartoffeln | 1 Liter Wasser | Salz | Muskat gerieben | 100 ml Milch | 50 ml Sahne | 50 Gramm Butter Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Das Wasser in den Mixtopf füllen. Die Kartoffeln in den Garkorb legen und für 20 Minuten bei Varomastufe 2 garen. Die […]
ANZEIGE – 1 Tasse Reis | 2 Tassen Wasser | 1/2 Zwiebel | 2 Nelken | Salz Die Nelken in die Zwiebel stecken. Reis und Wasser in den Mixtopf geben und die Zwiebel darauf setzen. Salzen und für 20 Minuten bei 100° Celsius und Varomastufe 2 garen. Für weitere 5 Minuten ziehen lassen und schon […]
ANZEIGE – 400 Gramm Rindfleisch (Brust oder Schulter) | 1 Möhre | 1/2 Sellerieknolle | 1 Zwiebel | 8 Pfefferkörner | 4 Wacholderbeeren | 3 Lorbeerblätter | Salz | 1,5 Liter Wasser Das Gemüse in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden auf Stufe 3 hacken. Mit dem Wasser aufgießen und die Gewürze hinzufügen. Auf […]
ANZEIGE – 1 Zwiebel | 2 Knoblauchzehen | 150 Gramm Schweinefilet | 1/2 TL scharfer Senf | Salz und Pfeffer | 2 cl Whisky | 2 Thymian-Zweige | 1 Messerspitze Anispulver | 1/2 cm von der Ingwerwurzel | 150 ml Brühe | 1 EL Frischkäse | 1 EL Öl Das Schweinefilet würfelig schneiden und zur […]
ANZEIGE – 1/2 Möhre | 50 Gramm Knollensellerie | 50 Gramm Petersilienwurzel | 1/2 rote Bete | 50 Gramm Lauch | 50 Gramm Blumenkohl | Salz und Pfeffer | Saft einer halben Bio Zitrone | 150 ml Gemüsebrühe | 2 EL Schmand | Schnittlauch zum Bestreuen | 1/2 TL Oregano Das Gemüse in den Mixtopf […]
ANZEIGE – 180 Gramm Wild (Schulter oder Hüfte) | 1/4 Möhre | 40 Gramm Knollensellerie | 1/2 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 1/8 Liter Rotwein | Mark einer viertel Vanilleschote | 1 Zweig Rosmarin| 1 Zweig Thymian | 1/2 TL Paprikapulver edelsüß | 1/2 TL Tomatenmark | 1 Prise Zimt | 1 EL Öl | […]
