ANZEIGE – 1 Tasse Reis | 2 Tassen Wasser | 1/2 Zwiebel | 2 Nelken | Salz Die Nelken in die Zwiebel stecken. Reis und Wasser in den Mixtopf geben und die Zwiebel darauf setzen. Salzen und für 20 Minuten bei 100° Celsius und Varomastufe 2 garen. Für weitere 5 Minuten ziehen lassen und schon […]
ANZEIGE – 400 Gramm Rindfleisch (Brust oder Schulter) | 1 Möhre | 1/2 Sellerieknolle | 1 Zwiebel | 8 Pfefferkörner | 4 Wacholderbeeren | 3 Lorbeerblätter | Salz | 1,5 Liter Wasser Das Gemüse in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden auf Stufe 3 hacken. Mit dem Wasser aufgießen und die Gewürze hinzufügen. Auf […]
ANZEIGE – 1 Zwiebel | 2 Knoblauchzehen | 150 Gramm Schweinefilet | 1/2 TL scharfer Senf | Salz und Pfeffer | 2 cl Whisky | 2 Thymian-Zweige | 1 Messerspitze Anispulver | 1/2 cm von der Ingwerwurzel | 150 ml Brühe | 1 EL Frischkäse | 1 EL Öl Das Schweinefilet würfelig schneiden und zur […]
ANZEIGE – 1/2 Möhre | 50 Gramm Knollensellerie | 50 Gramm Petersilienwurzel | 1/2 rote Bete | 50 Gramm Lauch | 50 Gramm Blumenkohl | Salz und Pfeffer | Saft einer halben Bio Zitrone | 150 ml Gemüsebrühe | 2 EL Schmand | Schnittlauch zum Bestreuen | 1/2 TL Oregano Das Gemüse in den Mixtopf […]
ANZEIGE – 180 Gramm Wild (Schulter oder Hüfte) | 1/4 Möhre | 40 Gramm Knollensellerie | 1/2 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 1/8 Liter Rotwein | Mark einer viertel Vanilleschote | 1 Zweig Rosmarin| 1 Zweig Thymian | 1/2 TL Paprikapulver edelsüß | 1/2 TL Tomatenmark | 1 Prise Zimt | 1 EL Öl | […]
ANZEIGE – 150 Gramm Rinderfilet | 1/2 Zwiebel | 100 Gramm Champignons | 1/2 TL Senf mittelscharf | 150 ml Brühe | 2 EL saure Sahne | 1 EL Olivenöl | 1 Prise Zucker | Salz und Pfeffer | Saft einer halben Bio Zitrone | 1 Zweig Thymian | 1 Messerspitze Kümmel gemahlen Das Filet […]
ANZEIGE – 1 Schalotte | 1 Knoblauchzehe | 120 Gramm Hühnerbrust geschnetzelt | 1/2 Mango | Saft einer halben Bio Zitrone | 120 ml Gemüsebrühe | 50 ml Kokosmilch | 1 Messerspitze indisches Currypulver | 1 Messerspitze Paprika scharf | 1 EL Kokosöl | Salz und Pfeffer oder Chilipulver | 1 TL Koriander gehackt zum […]
ANZEIGE – 1/2 Zwiebel | 2 Knoblauchzehen | 100 Gramm Weißkraut | 20 Gramm gewürfelten Bauchspeck | Salz und Pfeffer | 1 Messerspitze Kümmel gemahlen | 1 Messerspitze Paprika scharf | 1/2 TL Paprika edelsüß | 1/2 TL Majoran gerebelt | 1 Zweig Thymian | 1 EL Öl | 200 ml Brühe Die Zwiebel und […]
