500 Gramm Ananas | 250 Gramm Orangenfilets | 500 Gramm 2:1 Gelierzucker | 150 ml Sahne | 100 ml Kokosmilch | 2 EL Kokosraspeln
Die Früchte zusammen mit den Kokosraspeln, der Sahne und der Kokosmilch in den Mixtopf geben und auf Stufe 2 für 4 Sekunden zerkleinern. Den Gelierzucker hinzu geben und etwa 15 Minuten auf Stufe 2 bei 100° Celsius zu einer Marmelade einkochen. Die fertige Marmelade zügig in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und kopfüber auskühlen lassen.
