400 Gramm Mehl | 200 Gramm Schmand | 6 Eier | Mark einer Vanilleschote | 8 cl Amaretto | 2 EL gehackte Mandeln | 100 Gramm Schokoraspeln | 1 Messerspitze Zimt | 2 EL Kakao | 100 Gramm weiche Butter | 200 Gramm Zucker | Saft und Abrieb einer Bio Orange
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für etwa 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den teig aus dem Thermomix nehmen und in eine gefettete Springform (20 cm x 30 cm) füllen. Bei Ober,- und Unterhitze für etwa 40 Minuten bei rund 170° Celsius backen. Dieser Kuchen ergibt etwa 12 Portionen.
