500 Gramm Kartoffeln | 1 Liter Wasser | Salz | Muskat gerieben | 100 ml Milch | 50 ml Sahne | 50 Gramm Butter
Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Das Wasser in den Mixtopf füllen. Die Kartoffeln in den Garkorb legen und für 20 Minuten bei Varomastufe 2 garen. Die Kartoffeln sollen schön weich sein. Das Wasser herausnehmen und weg leeren. Salz, Milch, Sahne und Muskat in den Mixtopf geben. Leicht erwärmen und die gekochten Kartoffeln hinzugeben. Für 10 Sekunden auf Stufe 3 pürieren. Butter dazugeben und für weitere 5 Sekunden auf Stufe 5 pürieren. Mit Salz abschmecken und servieren.
