100 Gramm Nudeln | 2 EL Sauerrahm | 1 TL Ketchup | 1 Knoblauchzehe | 1/2 Zwiebel rot | 1/4 Möhre | 1/2 Paprika grün | 1/4 Salatgurke | 2 Scheiben Kochschinken | Salz und Pfeffer | 1 Messerspitze Paprikapulver edelsüß | Saft einer halben Bio Zitrone | 1 EL Olivenöl
Die Nudeln separat in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und kalt abschrecken. Die restlichen Zutaten in den Thermomix geben und für 3 Sekunden auf Stufe 2 hacken, mit dem Spatel vermischen, herausnehmen und unter die Nudeln heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
