Wenn Sie sich schon einmal gefragt haben, ob eine ausnahmslos vollwertige Ernährung möglich und gesund ist, sind Sie auf Vollwert-Blog genau richtig. Die beiden Autoren der Seite, Melanie und Sönke, haben auf Raten Ihrer Ärzte vor einigen Jahren damit angefangen, ihre Ernährung grundsätzlich umzustellen. Weg von Fabriknahrungsmitteln und hin zu Rohkost- und Vollwerternährung. Mit ihrem im Februar 2012 gegründeten Blog haben sie sich eine Plattform geschaffen, über die sie ihre Erfahrungen und Experimente in die Welt tragen.
Im März des gleichen Jahres sind sie noch einen Schritt weiter gegangen und haben zusammen eine Ausbildung bei der Gesellschaft für Gesundheitsberatung in Lahnstein gemacht. Seit Frühjahr 2013 kann nun jeder in Osnabrück und Umgebung Kochkurse zu vitalstoffreicher Vollwertkost bei ihnen belegen, die sie in Kooperation mit der VHS Osnabrück anbieten.
Das Blogger-Team. (Quelle: vollwert-blog.de)
Die Rohkostwelt von Melanie und Sönke
Das Blog ist sehr strukturiert, übersichtlich aufgebaut und mit zahlreichen Bildern unterlegt. Besonders die Rezepte werden mit vielen Fotos bereichert, die nicht nur alles anschaulicher machen, sondern auch super als Schritt-für-Schritt-Anleitungen dienen. So können Sie direkt sehen, ob das von Ihnen nachgekochte Gericht auch aussieht, wie es aussehen soll. Dabei finden Sie auf der Hauptseite den Header mit dem Reiter Rezepte. Die unterschiedlichen Gerichte sind nicht nur in Oberkategorien eingeteilt – wie beispielsweise Hauptgerichte oder Kuchen & Torten – sondern auch jeweils mit einem Hinweis versehen, für welche Ernährungsform sie sich eignen. Denn zusätzlich dazu, dass alle Rezepte vollwertig vegetarisch sind, sind viele auch glutenfrei, vegan oder rohköstlich. So können Sie genau sehen, welche Gerichte eventuell für Sie nicht in Frage kommen, oder auf jeden Fall in die Rezeptsammlung aufgenommen werden können. Der Avocado-Apfel-Zwiebel-Aufstrich ist beispielsweise vegan, tiereiweißfrei und glutenfrei. Die gefüllten Vollkorn-Teigtaschen sind hingegen absolut vegan und zudem super praktisch, falls Sie etwas mit in das Büro oder auf einen Ausflug nehmen möchten.
Die Zutaten für ihre Küchenexperimente holen sich Melanie und Sönke dabei nicht schnell aus dem Supermarkt, sondern vom Wochenmarkt oder dem Bioladen. Zudem sind sie Mitglieder bei einem Bauernhof mit sogenannter „Solidarischer Landwirtschaft“. Das bedeutet, dass Verbraucher einem Landwirt einen gewissen Obolus und eine Abnahmegarantie für mindestens ein Jahr geben und im Gegenzug Einfluss auf die Produktion nehmen können.
Die Grundlagen. (Quelle: vollwert-blog.de)
Grundlagen der vollwertigen Ernährung
Neben Rezepte findet sich der Reiter Vollwertig Essen. Dort können Sie mehrere Artikel über die Gründe und Wege lesen, sich vollwertig zu ernähren. Zudem geben Melanie und Sönke Beispiele für gute und schlechte Lebensmittel, die es Ihnen einfacher machen, die richtigen Zutaten zu finden und die falschen auszusortieren. Wer hätte zum Beispiel gedacht, dass Obstsaft eigentlich überhaupt nicht gesund für den Körper ist, da sich in der abgefüllten Flasche nur noch ein Bruchteil der eigentlichen Vitamine befinden, die ein Apfel in seiner Naturform hat?
Auch die Reiter Beliebte Artikel und Archiv, die Sie auf der rechten Seite finden, geben Ihnen eine Hilfestellung, wenn Sie auf der Suche nach einem ganz bestimmten Gericht sind. Wenn es noch schneller gehen soll, können Sie auch ganz bequem ein Schlagwort in das Suchfeld oben rechts eingeben.
Vollwertler unterwegs
Einen guten Überblick bietet zudem der Reiter Kategorien, den Sie unter den Neuigkeiten finden. Neben den verschiedenen Rezeptkategorien und bereits erwähnten Tipps, finden Sie zudem die Kategorie Vollwertig unterwegs. Hier berichten Sönke und Melanie beispielsweise von Ihrer Reise nach Indien und dem Abenteuer, sich währenddessen vollwertig zu ernähren. Zudem suchen und besuchen sie immer wieder Restaurants, Messen oder Cafés, die sich auf ein vollwertiges oder rohköstliches Angebot spezialisiert haben.
Dabei bleiben sich die beiden Blogger ihrem Stil treu und schreiben mit so viel Enthusiasmus und Freude über vollwertige Ernährung, dass man sich stundenlang von Thema zu Thema klicken kann, ohne das es langweilig wird.
Vielen Dank für die schöne Rezession :-)! Unseren Blog habt ihr sehr treffend zusammengefasst.
Durch die Screenshots ist uns aufgefallen, dass wir wohl mal an einem hübschen Header bzw. Logo arbeiten sollten, damit Screenshots von unserem Blog hübscher aussehen ;-).